Hoy, ¡cocidito madrileño!

El cocido madrileño es uno de los platos más conocidos y con más tradición de la gastronomía española, en particular se suele hablar o nombrar más el cocido madrileño tal vez por costumbre, pero existen multitud de tipos de cocido con la misma tradición que se consumen por toda la geografía de nuestro país, como el cocido andaluz o el cocido lebaniego entre otros.

Es un guiso que requiere bastante tiempo de preparación y los ingredientes que lleva aportan bastantes calorías a nuestro cuerpo. Pero un cocido caliente es un almuerzo estupendo especialmente en invierno, para combatir el frío.

Atrévete a preparar y probar algunas de las recetas que te presentamos en esta web, seguro que las repetirás en más de una ocasión. Continue reading “Hoy, ¡cocidito madrileño!” »

Conoce nuestras cenas maridaje

Las cenas maridaje se esta haciendo un referente en el mundo del vino y la gastronomí­a. Estas cenas maridaje se componen de un mí­nimo de 6 platos con 6 vinos diferentes siempre buscando la armoní­a de los platos con los caldos. Todo ello explicado por el enólogo de la bodega.

En cada vino habrá una explicación sobre el proceso de elaboración desde la viña hast ala mesa y nos enseñará a catar el vino en los siguientes pasos: color, aroma, cuerpo y paladar.

Todo ello lo podrás anotar en tu libro de notas que te proporcionaremos nosotros y que te podrás llevar a tu casa. Estas cenas maridajes se realizan los sábados noche, 1 vez al mes aproximadamente. Sorteos entre los asistentes. Continue reading “Conoce nuestras cenas maridaje” »